Вот переработанный вариант текста:
- слоёное тесто (вы можете взять как дрожжевое, так и бездрожжевое) — 1 кг (по 500 г дважды)
- абрикосы – 500 г
- сахар – 100 г
- кукурузный крахмал — 20-30 г (в зависимости от сочности абрикосов)
- 1 яйцо для смазывания теста
- сахарная пудра — 1 ст.л.
1. Начнём с абрикосов: их нужно хорошо промыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.
Затем смешиваем сахар с кукурузным крахмалом.
2. Полученную смесь добавляем к абрикосам и тщательно перемешиваем.
3. Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его до толщины 3 мм. Нарежьте тесто квадратами примерно 10х10 см.
4. Соберите концы каждого квадрата к центру, чтобы получился конвертик.
5. Выложите конвертики на противень, предварительно застеленный пергаментом или специальным ковриком для выпечки.
Смажьте верхушки конвертиков взбитым яйцом.
В каждую порцию выкладывайте по 1 ст. ложке абрикосов.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до появления золотистой корочки. Учитывайте особенности вашей духовки и следите за процессом.
6. Готовые слойки переложите на решётку и дайте им остыть. Посыпьте сверху сахарной пудрой.
7. Ваши слоёные конвертики с абрикосами готовы! Приятного аппетита!
